Меню ребёнка от года до шести лет. Институт питания академии меднаук СССР, 1957 год.

Первая неделя

Меню
ребёнка
Понедельник Вторник Среда Четверг ПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракТворог со
сметаной
и сахаром

Кофе с молоком
Булка с маслом
Яблоко
Пюре
картофельное
с зелёным
горошком

Кофе
с молоком

Булка с маслом
и печёночным
паштетом

Яблоко



Яйцо
Салат из
свежих овощей

Молоко
Булка с маслом
и сыром

Яблоко
Вермишель
с молоком

чай
Булка с
маслом
и ветчиной

Яблоко
Капуста
цветная

Кофе с
молоком

Булка с
маслом
и икрой

Яблоко
Свекла со сметаной
Какао
Булка с
маслом
и ветчиной

Яблоко
Манная
каша

Кофе с молоком
Булка с
маслом
и телятиной

Яблоко
ОбедЩи
Котлеты
морковные
со сметанным
соусом

Фрукты или
ягоды

Хлеб ржаной,
пшеничный
Бульон мясной с
фрикадельками

Капустные
котлеты со
сметаной

Фрукты или
ягоды

Хлеб ржаной,
пшеничный
Суп из перловой
крупы
с грибами

Рулет мясной
с овощным
гарниром

Фрукты или
ягоды

Хлеб ржаной,
пшеничный

Суп рыбный с
фрикадельками

Рисовые котлеты
с подливкой

Фрукты или
ягоды

Хлеб ржаной,
пшеничный
Борщ
вегитарианский
с гренками

Бефстроганов,
огурец

Фрукты или
ягоды

Хлеб ржаной,
пшеничный
Бульон с клёцками
Котлеты из курицы
Картофель жареный,
помидор

Фрукты или
ягоды

Хлеб ржаной,
пшеничный
Суп-пюре
картофельный
с гренками

Рыба жареная
Салат из овощей
Фрукты или
ягоды

Хлеб ржаной,
пшеничный
ПолдникМолоко
Булка с
вареньем
Простокваша
Булка с
мёдом
Кефир
Булка с
Вареньем
Молоко
Булка с
повидлом
Кефир
Булка с
мёдом
Простокваша
Пирог
Простокваша
Булка с
повидлом
УжинОмлет
Мусс яблочный
Хлеб ржаной,
пшеничный
Гречневая каша
Кисель из
сухофруктов

Хлеб пшеничный
Печенье
Винегрет
Ватрушка
Чай с молоком
Хлеб ржаной,
пшеничный
Сырники
со сметаной

Желе фруктовое
Хлеб пшеничный
Печенье
Лапша молочная
Кисель яблочный
Хлеб пшеничный
или сухарик
Блинчики с творогом
Компот
Хлеб пшеничный
Печенье
Пудинг из
моркови
с подливкой

Кисель
клюквенный

Хлеб пшеничный
Печенье
Смотрите так же: «Примерное меню школьника».

О том, как кормить детей школьного возраста, смотрите тут: Меню школьника. Институт питания академии меднаук СССР, 1959 год.

Вторая неделя

Меню
ребёнка
ПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракЯичница глазунья
Салат из
свежих овощей

Кофе с молоком
Булка с маслом
и сыром

Яблоко
Отварные макароны
с маслом

Редис со сметаной
Кофе с молоком
Булка с маслом
Яблоко
Кабачки
Кофе с молоком
Булка с маслом
и творожной
массой

Яблоко
Манная каша
Редис со сметаной
Кофе с молоком
Булка с маслом
Яблоко
Омлет
Зелёный лук
со сметаной

Молоко
Булка с маслом
и печёночным
паштетом

Яблоко
Картофель
отварной со
сметаной

Салат из свежих овощей
Какао
Булка с маслом
Яблоко
Пюре из
разных
овощей

Чай
Булка с
маслом и икрой

Яблоко
ОбедСуп-пюре из овощей с гренками
Котлеты мясные с морковным пюре
Фрукты или ягоды
Хлеб ржаной, пшеничный
Суп гороховый
Мясо отварное с пюре из тыквы
Фрукты или ягоды
Хлеб ржаной, пшеничный
Борщок с
фрикадельками

Крупеник
Фрукты или ягоды
Хлеб ржаной, пшеничный
Молочный суп с гречкой
Рулет с зелёным горошком
Фрукты или ягоды
Хлеб ржаной, пшеничный
Бульон куриный
с гренками

Курица отварная с картофельным пюре, огурец
Фрукты или ягоды
Хлеб ржаной, пшеничный
Щи зелёные
Гречневая каша на молоке с маслом и грецкими орехами
Компот
Хлеб ржаной, пшеничный
Бульон мясной с рисом
Зразы, салат из капусты
Фрукты или ягоды
Хлеб ржаной, пшеничный
ПолдникПростокваша
Булка с
мёдом
Молоко
Булка с
вареньем

Простокваша
Бисквит
Кефир
Булка с
вареньем
Молоко
Бисквит
Кефир
Пирог
Кефир
Булка с повидлом
УжинВареники
Клюквенный
мусс с манной крупой

Хлеб пшеничный
Отварной картофель со сметаной
Чай с молоком
Хлеб ржаной
Печенье
Омлет
Салат из свежих
овощей

Желе
Хлеб ржаной, пшеничный
Тушёные овощи
Сладкий пирог с яблоками
Кисель
Хлеб ржаной, пшеничный
Каша рисовая
с подливкой

Компот
Хлеб
пшеничный

Печенье
Сырники со сметаной
Мусс
Хлеб
пшеничный

Печенье
Пшённая каша
Печёное яблоко
Молоко
Хлеб пшеничный
Смотрите так же: «Примерное меню школьника».

Очень важен правильный интервал между приёмами пищи!

Важно понимать!

По поводу некоторых особенностей питания того
времени лично у меня есть некоторые замечания. Конечно, родители должны сами принимать решение по поводу того, как именно кормить ребёнка, какие продукты вводить в его рацион.

Но необходимо помнить, что именно от культуры питания зависят будущие пищевые привычки и предпочтения детей, и в данном конкретном случае,
учитывая выбранную мной тему, пищевые привычки девочек, будущих женщин.

Уже став взрослыми людьми, мы часто вспоминаем
бабушкины, жареные в литре постного масла пирожки, с начинкой из картофеля и свиных шкварок.

Ленивые варенички со сладким
творогом максимальной жирности, щедро политые деревенскими сливками и усыпанные сахаром.

А ещё лучше, политые клубничным
вареньем или сгущённым молоком. И всё это на ночь!
Во всяком случае ближе к вечеру, ведь с тестом на те же пирожки приходилось день провозиться.

Конечно же это вкусно,
безусловно. И за эти уютные
гастрономические удовольствия современные
женщины расплачиваются теперь целлюлитом,
дряблой кожей и лишними килограммами.
Именно поэтому, на страницах своего сайта, хочу
поделиться с вами принципами пищевого
воспитания девочек, разработанных и
применяемых на практике лично мною для
своей любимой дочери. Система имеет иной
подход к обычным продуктам питания,
максимально помогая не полнеть с возрастом.

А чем "грешили" ваши любимые кулинары в детстве? Что именно запомнилось?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Материал полностью взят из книг «Детское питание» за 1957 год и «Питание школьника» за 1959 год, Госторгиздат. Из личной библиотеки. Книги: «Детское питание» 1957 г. и «Питание школьника» 1959 г. Особенности пищевого воспитания детей, примерное меню на каждый день и многое другое.

Оцените автора
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Психолог на дому
Как вы оцениваете меню ребёнка эпохи СССР? Возможно ли придерживаться его в наше время?

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

  1. Клара

    Мои внуки уже выросли, а так очень полезная еда. ???

    Ответить
  2. Клара

    Очень познавательно и вкусно.

    Ответить
  3. Ирина Квитко

    Надо невестка своим отправить!!! Очень позновательно! !

    Ответить
  4. Лидия Черных

    Считаю вкусным и полезным!

    Ответить
    1. Anipa автор

      Я тоже!

      Ответить
  5. Елена

    Спасибо за идею, возьму на заметку, для своего малыша!)))

    Ответить
    1. Anipa автор

      Сейчас как раз работаю над обработкой второй книги «Питание школьника», там ещё интереснее!

      Ответить
  6. Ксения

    Мои дети практически так и питаются, не смотря на то что проживают в Германии)

    Ответить
    1. Anipa автор

      Это им с мамой просто повезло!

      Ответить
  7. Юлия

    Конечно, невозможно. Наше меню было не просто сытным- оно было БЕЗОПАСНЫМ… Без консервантов, пальмового масла и без всяких там «ешек»…

    Ответить
    1. Anipa автор

      Поэтому добро пожаловать в нашу постоянную рубрику «Дореволюционная кухня народов мира»!

      Ответить